La farine de Blé Noir
La farine de Blé Noir, 100% complète, provient du Moulin de l’Écluse à Pont-L’Abbé et contient 0% de gluten.
Ses grains et sa couleur donnent aux crêpes l’aspect et la saveur des crêpes de nos grands-mères.
La farine de Froment
Farine blanche naturelle de blé tendre, la farine de Froment provient du Moulin de l’Écluse à Pont-L’Abbé.
Elle est l’ingrédient des crêpes dites « sucrées », les crêpes du goûter ou de dessert.